胡不欺市集开业 点亮城市“夜经济”

10月1日下午，胡不欺市集开业典礼在黄山现代服务业产业园隆重举行，市政府副市长程红出席活动并宣布胡不欺市集开市，市文旅局、市市场监督管理局、市投资促进局、市商务局等单位、产业园领导班子及相关部门负责人参加了开业活动。

开业典礼上，胡国训表示，胡兴堂作为百年老字号，以传承弘扬百年徽食文化为己任，积极响应市政府提出的“城景一体、主客共享、以客为主”的要求，以打造黄山文化体验新地标为目标，建设体验式文旅产品—胡不欺市集。该项目开业标志着胡兴堂集团探索出文旅融合的夜间经济新模式，有利于打响“夜黄山”新品牌，营造全域全季全时文旅消费体验，为黄山的文旅发展注入新活力。

雷连本表示，胡不欺市集是徽州饮食文化的活态传承，也是中心城区夜市生活的精品典范。它的建成开业，将进一步完善产业园功能配套，丰富中心城区夜游、夜购、夜娱新业态，也将成为市民享受美食、游客品味特色的网红打卡点，为全市夜间经济发展注入新动力。产业园管委会、文投集团将以此为契机，不断提升服务水平，丰富消费业态，加快推进文创小镇4A级景区创建工作，为更多优质项目落地营造良好的投资环境，将产业园建成环境优美、功能完善的高端服务业集聚区。

开业典礼后，胡不欺市集工作人员邀请领导、嘉宾参观市集，并现场体验毛豆腐、挞粿、臭鳜鱼等徽州传统美食，大家一致给予了胡不欺市集极高评价。

胡不欺市集现场，市民们穿汉服、逛市集、尝美食、听戏曲，体验着徽州特色文化，热闹非凡。

胡不欺市集项目总投资约1.1亿元，位于中国徽菜博物馆一楼，占地面积约5100平方米，建有餐饮美食中心、传统非遗工艺铺体验区、徽州民俗文化体验区、非遗演艺区等，是以徽州文化为灵魂，以徽州古建为烘托，以徽州美食为载体，综合“食、购、娱、观”功能，把小桥流水、粉砖黛瓦、徽州戏台、研学书院、非遗作坊、特色糕点等有机串联，集美食体验、民俗体验、文化体验“三位一体”的美食文化综合体。